Das Neolithikum (griechisch: νέος néos 'neu', λίθος líthos 'Stein') oder Jungsteinzeit ist die letzte archäologische Periode der Steinzeit in Europa, Asien und Afrika. Der Begriff wurde 1865 von Sir John Lubbock geprägt, der ihn vor allem mit der Verwendung von polierten Steinwerkzeugen in Verbindung brachte. Die neolithische Revolution umfasst eine ganze Reihe von Entwicklungen wie Ackerbau, Domestizierung von Tieren und den Übergang von der Jäger- und Sammlerkultur zur Sesshaftigkeit. Mit anderen Worten: Landwirtschaft ist gleichbedeutend mit Jungsteinzeit. V. Gordon Childe prägte den Begriff der neolithischen Revolution in seinem Buch Man Makes Himself (1936). Sie ist die erste in einer Reihe von landwirtschaftlichen Revolutionen in der Geschichte des Nahen Ostens. Sie wird auf die Zeit zwischen 10 000 und 8 000 v. Chr. datiert. Das Neolithikum war jedoch eine Zeit vieler Entwicklungen, zum Beispiel die Entwicklung der Töpferei.